今月の「芸術新潮」１１月号ぼくのコラムでは、富岡鉄斎と和菓子の「とらや」について書きました。鉄斎が虎屋主人に贈った画賛が、現在も虎屋の酒饅頭の箱に、掛け紙として使われています。昔からそれが好きだったので、図版用に撮影をしてもらって、大いに…

赤福餅のニュースを新幹線車内の電光掲示板で読んだのは、何か虫の知らせであったのかも知れない。夕刻大阪で友人達と落ち合い、黒門市場は串揚げの「六覚燈」(ワインも素晴らしい店）にて会食。ぼくの最古のガールフレンドＰ子（大阪在住）の病気見舞いもか…

あまり甘くない甘いもの好きとしては、まず秋口に食べたくなるのが、新橋小川軒カフェの「ショコラ・スフレ」。仏語でふっくら焼いたという意味のスフレ。スポンジケーキよりもはるかに軽い。パウンドケーキ（バターと砂糖と小麦が各１パウンド）に比べたら…

今日のどうでもいい話。駅貼りのポスターを通りすがりに見たら、『１０月１４日は、鉄道の日 』とある。日本初の鉄道が新橋−横浜間に開通した『明治５年１０月１４日』を記念しての日付だと説明している。それを読んで漠然とした疑問が生じた。確か日本では…

到来物のパウンドケーキには、隠し味にこけももジャムが練りこんであった。「こけももジャム」という言葉が、ぼくに遠い昔の軽井沢を思い起こさせた。中学時代から親友の家が中軽井沢に貸し別荘を借りていたので、夏休みにはほぼ毎年行っていたことがある。 …

昨日、元ＦＲＢ議長で金融界のマエストロと呼ばれたグリーンスパンが、中国の上海株にバブル経済の特徴が現れたことを講演したという。すでに都市に限定された土地バブルは、現在パリやロンドン、ローマ、ミラノなどを襲い、土地は高騰しすぎて誰も住めなく…