夏のご飯といえば、ぼくの場合なんてったって【 冷や飯 】なのです。それも炊いてから「 檜のお櫃 」に移しておいて、自然に冷めた頃合いのご飯が大好物。今日のお米は、大分県産米（もちろん無農薬）です。 BIOにこだわっているのは昔からなのですが、それ…