夏季限定の好物のひとつに冷むぎがあります。ぼくは細いそうめんが嫌いで、太くてコシと粘りある冷むぎ一点張りという頑固者なのです。みんなで箸を突っ込む流しそうめんなどはゴメンナサイです。夏の京都「晦庵河道屋」の冷むぎだけは別格に旨いけれど、東…